söndag 29 juni 2014

Utflykt till Sillerud

Lappen med inbjudan till kalas hos Lisa har suttit uppe ett tag.
I fredags var det äntligen dags, och det är alltid lika spännande om vi hittar dit.

Väl där bänkade vi oss i vardagsrummet och katten visste direkt vart den skulle ligga.

Lisa blev ensam stående ute vid grillen i det omväxlande vädret.

Lunchen bestod av grillad kyckling, hemgjord potatissallad och tomatsallad med feta och lök.
Allt smakade mycket gott!

En liten present skulle Lisa ha hon hade ju fyllt år.

Mera presenter kom fram, hon kallas ju inte Grodan för "ittne".

Det var självplock av efterrätt, glass, varm hallonsås, chokladsåser, maränger och trössel och alla fick ta vad de ville.

På eftermiddagen började männen fundera om vi skulle hitta vägen tillbaka...

Tack Lisa för god mat och en trevlig stund!

tisdag 24 juni 2014

Ordningen återställd

Öronen på den tidige mannen hade stått vidöppna i torsdags när vi hade diskuterat vad vi skulle göra med våra matrester efter buffén.
Han dök upp här kl 8, för vi skulle ju ha pyttipanna idag, fast det inte var "hans" dag på Stinsen.

Till fikat åt vi nybakt bröd med gravad lax och sås.



Även pyttipanna ger arbete.



Woken blev full av pyttipanna och med tillbehören smakade det extra gott.


Det blev så mycket mat över så önskemålet var samma mat i morgon.
Eftermiddagen tillbringades med vävning, spel, musikunderhållning och prat.

Tråkiga händelser

Någon hade roat sig under midsommarhelgen med att slå sönder två av våra fönster på Stinsen.
Golven var fulla av glassplitter så vi rymde till Broms för att få lite förmiddagsfika.
Efter fikat var vi lite husvilla men Rosita var så vänlig att upplåta sin lägenhet.
Där blev det både film "100-åringen som klev ut genom fönstret ..." och så bjöd hon på kaffe efter lunchen.


Lunchen hämtade vi från grillen idag.



Under tiden hade vaktmästar-Marina ett styvt jobb med att få bort allt glas-splitter och fixa så att rutorna blev utbytta.



torsdag 19 juni 2014

Midsommarfirande

Den tidiga mannen fick börja skala potatis till Janssons frestelse. 

 Å den här mannens jobb är att plocka ur diskmaskinen.

Bordet är dukat för fikat, Lisa hade med minimuffins.

Dagens tårta

 Det blev lite sång för Lisa, hon fyllde år.


Lite jobb inför lunchen.



Nu var det slut på vårt svampförråd i frysen, så nu blir det champinjoner i stuvningen.




Midsommarbuffé


Efteråt blev Stinsen en manikyrsalong för de som ville få lite färg på naglarna till helgen.


Glad midsommar!




onsdag 18 juni 2014

Midsommmarförberedelser

Nu var det dags och det ska vara som förra året. Här ska rutinerna följas.

 Här bakas tårta som jordgubbarna ska på i morgon.

 Dillen plockas och det som inte ska användas nu fryses.

Köttbullarna stektes i två pannor och efter provsmakning, blev de godkända.

Servetterna ska det vara blåklint på!


fredag 13 juni 2014

Tabelras på Stinsen

Idag har vi rensat frysen på kåldolmar,till det hade vi kokt potatis och god sås.
Till efterrätt hade vi gjort fruktsallad på mango,druvor,melon och ananas.



Eftersom det inte va så mycket matlagning blev det ett brödbak också.




torsdag 5 juni 2014

Dagens mat


 Dagen till ära är det gäst kocken själv som gästbloggar :)

Jag serverade till fika en chokladpaj men jordgubbar.

Recept;
Botten
200 g maryland kakor med kokos i
75 g smör
 Fyllning
en burk karamelliserad mjölk
Tryffel
200 g mörk choklad
1 dl grädde
Topping
Jordgubbar

Mixa kakorna under tiden du smälter smöret. rör ihop
tryck ut kakdegen i en avlång form, även upp över kanterna.
Häll i den karamelliserade mjölken.
Hacka chokladen fint, koka upp grädden och dra ifrån plattan. Häll i chokladen, rör om till det blir smidigt och glansigt. Smeta över på pajen.

Skölja och skiva jordgubbar och garnera hela pajen, resterande jordgubbar kan man ha över som topp.
Låt stå i kylen en 30 min.

Efter fikat så började vi att förbereda maten och fruktsalladen.


Stekning av kyckling
 Fick inte så många bilder tyvärr.

Till mat så gjorde vi en kycklinggryta som serverades med pasta och bladspenat.

Kycklinggryta
Kyckling
Soltorkade tomater i olja
Grädde
Salt och vitpeppar
Baby blad spenat


Skär upp kycklingen i mindre tärningsformade bitar. 
Stek kycklingen i oljan från de soltorkade tomaterna (Mycket viktigt då de ger grytan den goa smaken)
Skär upp de soltorkade tomaterna i mindre bitar.
Blanda oljan från tomaterna och mjöl till redning
Häll över hälften av grädden och sen redningen.
Häll i resten av grädden för att få rätt konsistens på grytan som passar dig. 
Ha i tomaterna och krydda med salt och vitpeppar.
Servera med pasta av något slag.
Toppa med baby blad spenat.

Till efterrätt så åt vi fruktsallad med finhackad choklad och gammaldags gräddglass.



Dagen har varit väldigt lyckad och alla ville ha mer av allt. jag känner mig tillfreds och gör gärna om det igen

// Lisa







onsdag 4 juni 2014

Dag på "stan"

Skolan åkte på skolresa denna dag, och Stinsen hade fått följa med...
Men resan blev lång och beslutet blev att stanna hemma.

Lunch på Götes smäller ganska högt det med. 

Mätta och belåtna blev det shopping inför morgondagens matlagning.
Vår gästkock Lisa har komponerat menyn och skrivit handelslistan

tisdag 3 juni 2014

Flitens lampa lyser

Efter lunch så började flitens lampa lysa igen.

Här tränas samspel och tolerans. Samtidigt blir det en bild som han senare ger bort. 

Hjärngympa med korsord 

 Här blir diskhon extra blank.

Vävaren trivs bäst i vävstolen han.