Dagen till ära är det gäst kocken själv som gästbloggar :)
Jag serverade till fika en chokladpaj men jordgubbar.
Recept;
Botten
200 g maryland kakor med kokos i
75 g smör
Fyllning
en burk karamelliserad mjölk
Tryffel
200 g mörk choklad
1 dl grädde
Topping
Jordgubbar
Mixa kakorna under tiden du smälter smöret. rör ihop
tryck ut kakdegen i en avlång form, även upp över kanterna.
Häll i den karamelliserade mjölken.
Hacka chokladen fint, koka upp grädden och dra ifrån plattan. Häll i chokladen, rör om till det blir smidigt och glansigt. Smeta över på pajen.
Skölja och skiva jordgubbar och garnera hela pajen, resterande jordgubbar kan man ha över som topp.
Låt stå i kylen en 30 min.
Efter fikat så började vi att förbereda maten och fruktsalladen.
Stekning av kyckling
Fick inte så många bilder tyvärr.
Till mat så gjorde vi en kycklinggryta som serverades med pasta och bladspenat.
Kycklinggryta
Kyckling
Soltorkade tomater i olja
Grädde
Salt och vitpeppar
Baby blad spenat
Skär upp kycklingen i mindre tärningsformade bitar.
Stek kycklingen i oljan från de soltorkade tomaterna (Mycket viktigt då de ger grytan den goa smaken)
Skär upp de soltorkade tomaterna i mindre bitar.
Blanda oljan från tomaterna och mjöl till redning
Häll över hälften av grädden och sen redningen.
Häll i resten av grädden för att få rätt konsistens på grytan som passar dig.
Ha i tomaterna och krydda med salt och vitpeppar.
Servera med pasta av något slag.
Toppa med baby blad spenat.
Till efterrätt så åt vi fruktsallad med finhackad choklad och gammaldags gräddglass.
Dagen har varit väldigt lyckad och alla ville ha mer av allt. jag känner mig tillfreds och gör gärna om det igen
// Lisa
