Choklad biskvier.

100 g sötmandel
2 äggvitor
1½ dl florsocker

smörkräm:
100 g smör
1 dl florsocker
1 msk kakao
2 äggulor

Garnering:
100-150g mörk blockchoklad

1. Sätt ugnen på 200 grader

 2. Mal mandeln

 3. Vispa äggvitorna till hårt skum och sikta ner florsockret.
Tillsätt mandeln och rör samman till en jämn smet.

4. Klicka ut smeten på bakpappersklädd plåt och
bred ut den till platta kakor,ca 4 cm i diameter.

5. Grädda kakorna mitt i ugnen tills de är ljust bruna ,
ca 10 min. Låt dem kallna på galler.

6. Rör smör och socker vitt och poröst.
Tillsätt siktad kakao och en äggula i taget.
Arbeta krämen kraftigt så den blir luftig, gärna med elvisp.

7. Fördela smörkrämen på mandelkakorna på den sida som
legat ner mot plåten. Låt smörkrämen bilda en liten topp på mitten.

8. Låt kakorna stå i kyl eller frys ca 1 tim.

9. Bryt chokladen till glasyren i små bitar och lägg dem i en skål,
ställ den över en kastrull med hett men inte kokande vatten.

10. Doppa smörkrämssidan på kakorna hastigt i chokladen
och ställ dem på papper att stelna.

11. Förvara kakorna svalt.

Oslobesök

I fredags var vi med Särvux till Oslo.
Vi började med fika på Munch museét,
sedan blev det en tur i Botaniskaträdgården.
Dagen forsatte med en handlingstur i centrum.
Mat åt vi ute på en tai-restaurant, mycket gott!
Innan hemresan blev det räkor på Akersbrygga.

Det blev en jättebra dag i Oslo, alla var mycket nöjda.

Födelsedagskalas

I onsdags den 12 maj var vi på födelsedagskalas i Säffle.

Vi uppvaktade med en löpare vävd här på Stinsen.

Det bjöds på wok, sallad och efterätt. Jätte gott!!!

 Nöjda och glada efter en trevlig dag i Säffle,

återvänder vi tillbaka hem till Årjäng.

Besök

I fredags var vi i Töcksfors på anhörigbesök.
Vi fick klengås och kesokaka med sylt och grädde.

Det var en jätte trevligt dag. .

Lunchen åt vi på Waterside

Bilder från Kristallstaden

Fyra stycken här på Stinsen har varit med i
Mix-teaterns uppsättning Kristallstaden.
Här kommer några bilder från
torsdagens föreställning

.

Sockteater

Här kommer äntligen filmen som vi gjorde.
klicka på länken!
http://www.youtube.com/watch?v=-09VWRCEQO8

Handsocksteater

Idag har vi fått i uppdrag av vår praktikant att

 göra handdockor och sedan filma föreställningen.

Det är utifrån en uppgift han har med sig

 från skolan, att göra en aktivitet med oss.

Det blev en succé alla verkar ha haft roligt.

Intresserad puplik

Här filmas det för fullt,

resultatet kommer att läggas ut

här på bloggen om några dagar.

Kalas hos Martha 16 April

Till förmiddagskaffet fick vi plättar,sylt och grädde.

Sopprecept 4 port

4 tomater

2 paprikor

2 gula  lökar

2 vitlöksklyftor

4 grönsaksbuljongtärningar

1,5 l vatten

Kokas ca. 20 min.

Frikadeller

500g köttfärs

1ägg

mjölk till lagom konsistens

salt och kryddor

Serveras med vitlöksbröd

Praktikplats Stinsen

Ja det var Kalle här! ..som ni ser här ovanför har de nu lagt upp mitt lilla bidrag till kollektionen av underbara saker som produceras här på Stinsen, det dagcenter i Årjäng där jag fått tildelat mig praktikplats. Ja alltså kuddvaret med tryckta Zebror på... inte själva färgglada väven. den är det en arbetstagare som gör kuddar av.

Jag har nu varit här halva tiden av min praktik och det fungerar jättebra, (de är snälla mot mig).
Idag var min lärare här och besökte och undrade hur det går med mina uppgifter och om vi trivdes i varandras sällskap :)

Vad vi gör här kan ni läsa på bloggen! kramar Kalle!

Kuddar

Bilder från fredagens födelsedagskalas

Presentöverlämning 

 

 

Såhär blev tårtan!

 

 

Gästerna hjälper till med matlagningen.

Först blev det kaffe med tårta! sedan fick vi tortillas med sallad, slutligen fick vi kaffe och glass!

Ett nöjt födelsedagsbarn.

Årjängs bästa restaurang!!!!

Dagen började med påskbakelser till förmiddagskaffet.
Lunchen bestod av en massa god mat: korv, köttbullar,
ägghalva, sill, omelett, frestelse och hemgravad lax.

                                 

                          

Det här ser väl gott ut????